Honig ist für uns immer mehr als nur Essen. Im Sommer, in der Kindheit bei Oma, ist es eine Delikatesse zu frischen Gurken oder selbstgemachtem Quark. Wenn wir im Winter süßen Tee zubereiten oder Honig mit Zitrone, Ingwer, Preiselbeeren und sogar Knoblauch mischen, erhalten wir eine natürliche und nahrhafte Köstlichkeit, die früher gegen Erkältungen half. Wir haben schon damals verstanden, dass Honig so viele „Freunde“ hat, die man kombinieren kann, um ein köstliches und vitaminreiches Honigdessert zu erhalten.